„Die Sorgen des Bäcker-Handwerks ernst nehmen“ - Oliver Brandt zu Besuch bei Bäckerei Baumgarten in Aumühle

(von links) Oliver Brandt, Felix und Dirk Baumgarten sowie Knut Suhk in der Backstube. Foto: Oliver Brandt
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Aumühle (LOZ). Bei einer Betriebsbesichtigung der Bäckerei Baumgarten in Aumühle informierte sich der Landtagsabgeordnete Oliver Brandt aus Lütau (Bündnis 90/Die Grünen) beim Inhaber Dirk Baumgarten und Sohn Felix über die aktuelle Situation des Bäckerhandwerks und die besonderen Herausforderungen im Zusammenhang mit den stark gestiegenen Energiepreisen. Begleitet wurde er vom Aumühler Bürgermeister Knut Suhk.

Obermeister Baumgarten, der auch Vorstandsmitglied der Bäcker- und Konditorenvereinigung Nord ist, berichtete, dass vor allem die gestiegenen Preise für Grundstoffe wie Mehl und Speiseöle dazu geführt haben, dass viele Bäckereien die Preise für Backwaren anheben mussten. Bei den Energiepreisen ist die Situation uneinheitlich, da in einigen Betrieben noch Strom- und Gaslieferverträge mit den alten, günstigen Konditionen laufen. Hier ist mit deutlich höheren Kosten ab 2023 zu rechnen.

„Die Sorgen vor einer ungewissen Zukunft im Bäcker-Handwerk müssen wir angesichts der Energiepreisentwicklung ernst nehmen“, so Oliver Brandt nach dem Besuch. „Mein Eindruck ist aber auch, dass die von Bund und Land beschlossenen Maßnahmen erste Wirkung zeigen, und die Betriebe etwas mehr Planungssicherheit haben als noch vor einigen Wochen. Neben den gesunkenen Preisen an den Strom- und Gasmärkten wird auch die angekündigte Strom- und Gaspreisbremse für mehr Planungssicherheit sorgen.“

Neben der aktuellen wirtschaftlichen Situation tauschte sich Oliver Brandt auch über die Zukunftsperspektiven kleiner Bäckereien und die Ausbildungssituation im Bäckerhandwerk mit Baumgarten aus. „Mein Eindruck ist, dass auch kleinere Bäckereibetriebe mit einem speziellen Sortiment eine Zukunft haben. Dafür ist die Bäckerei Baumgarten ein gutes Beispiel. Mich hat ebenso beeindruckt, wie Auszubildende hier frühzeitig Verantwortung übernehmen.“

Baumgarten und Brandt waren sich einig, dass die Ausbildung im Bäcker- und Konditorhandwerk sich weiterentwickeln muss, damit diese Berufe auch zukünftig attraktiv für junge Menschen sind.

Kurznachrichten Amt Hohe Elbgeest


10 Jahre Grüne in Escheburg
Mit einer Einladung zum Sektempfang vor knapp zehn Jahren hat sich der damals neu gegründete Ortsverband von Bündnis90/Die Grünen den Escheburgerinnen und Escheburgern vorgestellt und nun lädt er sie erneut herzlich ein, das zehnjährige Bestehen mit ihnen zu feiern. Eingeladen wird zu Kaffee und Kuchen, einem Gläschen Sekt oder Wasser, einer Bastelecke - und vor allem zu guten Gesprächen, wie Escheburg gemeinsam weiterentwickelt werden kann oder einfach nur zum Kennenlernen. Die Feier findet statt am Sonnabend, 12. November, von 13 bis 16 Uhr im Escheburger Gemeindehaus, Hofweg 2.


 

Die VHS Dassendorf informiert

Videokonferenzen mit ZOOM – wie geht das?
Videokonferenzen mit Zoom zu halten, ist ganz einfach. Zoom kann man für private wie auch berufliche Zwecke wie Geschäftsmeetings oder Online-Schulungen verwenden. Jens Lehnhoff erklärt in diesem Kurs der VHS Dassendorf Funktionen wie Video, Audio, Chat, Bildschirmfreigabe, das Teilen von Dateien, wie Online-Konferenzen erstellt und weitere TeilnehmerInnen einladen werden können. Dieser Kurs richtet sich an Dozenten, Berufstätige, Vereinsmitglieder und alle Internet-Interessierte und findet am Mittwoch, 30.11.2022 von 18:00 - 21:00 Uhr ONLINE statt. Die Gebühr beträgt 39,20 €.

Treffen internationaler Frauen
In regelmäßigen Abständen lädt der Zonta Club Aumühle zusammen mit der VHs Dassendorf in den Räumen des Deutschen Roten Kreuzes, Bürgerstr. 35 in Aumühle zu  einem Austausch gemütlich mit Kaffee/ Tee und Süßem ein. Unter Leitung einer jungen Deutschlehrerin werden unterschiedliche interessante Themen besprochen, um die erlernten Deutschkenntnisse zu festigen und in Kontakt mit anderen geflüchteten Frauen und auch deutschen Frauen zu kommen. Die nächsten Termine sind am Samstag, 26.11., 10.12., und 17.1222 jeweils von 11:00 – 12:30 Uhr. 

Mosaiken - Weihnachtsdeko und -geschenke selber machen
Wenn alle um Sie herum in Weihnachtsstress verfallen, können Sie ausbrechen und gleich zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen: Erleben Sie ein herrlich entspanntes, kreatives Wochenende mit netten Menschen und gestalten dabei auch noch Ihre Weihnachtgeschenke oder die Weihnachtsdeko selbst. Nach einer kleinen Einführung in die Mosaik-Technik und die Vielfalt der Materialien legen Sie auch schon los. Gerne können eigene Objekte mitgebracht werden, die Sie dann mit einem Mosaik aufwerten und verschönern oder Sie kommen ganz ohne eigene Ideen in den Kurs und lassen sich von Ihrer Kursleitung Britta Heed inspirieren. Ihnen steht eine große Auswahl an Material zur Verfügung. Zur Kursgebühr in Höhe von 64€ fallen ca. 35€ Materialkosten für sämtliche Materialien an. Der 2-tägige Workshop findet am Sa., 26.11. von 13:00 – 19:00 Uhr und am So., 27.11.22 von 13:00 – 15:00 Uhr in der Mensa der Grundschule Dassendorf, Bornweg 18 statt. 

Information und Anmeldung unter www.vhs-dassendorf.de, service@vhs-dassendorf.de oder Tel. 04104/ 699 146.

Text: Vhs Dassendorf e.V.

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